آشپزی ایرانی
جدیدترین و خوشمزه ترین آشپزی هاآشپزی ایرانی
جدیدترین و خوشمزه ترین آشپزی ها
خورش قیمه
مواد لازم برای هشت نفر:
گوشت قیمه ای : 300 گرم
لپه : 2 پیمانه
پیاز : 1 عدد بزرگ
لیمو عمانی : 10 عدد
زعفران ساییده‌شده، یک قاشق چایخوری سرخالی
روغن مایع، به مقدار لازم
رب گوجه‌فرنگی، یک قاشق سوپخوری سرپر
پودر دارچین، یک قاشق چایخوری سرخالی
زردچوبه، یک قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
سیب‌زمینی متوسط، ۴ عدد
...
مربای قیسی
مواد لازم :
شکر 1 پیمانه
قیسی 250 گرمبادکا 1/2 - 2 پیمانه
بادکا 1/4 پیمانه
هل درسته به میزان لازم
آب لیموی تازه 1 قاشق سوپخوری
...
ادامه مطلب ...مسقطـی با شیره
مواد لازم
برای چهار تا پنج نفر:
▪ نشاسته ۴۰۰ گرم
▪ گلاب ۲۵۰ گرم
▪ شکر ۵/۱ کیلو
▪ آب به میزان لازم
▪ مغز هل به میزان لازم
▪ شیره به میزان لازم
...
ادامه مطلب ...حلوای مجلسی
مواد لازم
آرد سنگک یک کیلو (شش پیمانه)
روغن‌نباتی دو پیمانه
روغن‌مایع نصف پیمانه
کره 100 گرم
حلوا شکری 100 گرم
پودر گل‌سرخ یک قاشق چایخوری
زنجبیل و فلفل‌سیاه از هر کدام نصف قاشق چایخوری
نمک قاشق چایخوری
هل، دارچین و زیره سائیده یک قاشق چایخوری
پودر نارگیل و کنجد به میزان لازم
...
ادامه مطلب ...نان لطیفه
مواد لازم
آرد 100 گ ( 3/2 پ )
شکر 100 گ ( 2/1 پ )
زرده تخم مرغ 4 عدد
سفیده تخم مرغ 4 عدد
وانیل 8/1 ق چ - 2/1 ق چ BP
پودر قند و پودر پسته به میزان لازم
خامه فرم گرفته 200 گ
...
ادامه مطلب ...رولت خامه ای
تخم مرغ=5 عدد
شکر=150 گرم
آبجوش=2/1 استکان
شربت=4/1 استکان
آرد=150 گرم
خامه فرم گرفته=بمقدار لازم
شکلات برای تزئین=بمقدار لازم
سالاد ماکارونی
مواد لازم
ماکارونی شکل‌دار رنگی - 500 گرم
روغن زیتون - یک فنجان
ژامبون مرغ - 300 گرم
خیارشور - 150 گرم
هویج پخته شده - 150 گرم
فلفل‌دلمه‌ای رنگی - یک عدد
کنسرو نخودفرنگی - یک پیمانه
کنسرو ذرت - یک پیمانه
جعفری تازه خرد شده - سه قاشق سوپخوری
جعفری تازه خرد شده - سه قاشق سوپخوری
آبلیمو تازه - دو قاشق سوپخوری
سرکه سفید - یک قاشق سوپخوری
فلفل و نمک - به میزان لازم
خیار برای تزئین - به میزان لازم
...
ادامه مطلب ...بستنی قهوه
مواد لازم
قهوه 2 قاشق سوپخوری
شکر 200 گرم(1 لیوان)
زرده تخم مرغ 8 عدد
خامه 500 گرم
شیر 2/1 لیوان
بادام ورقه شده یا خلال بادام بوداده 50 گرم
...
ادامه مطلب ...سالاد انبه
مواد لازم
- انبه 1 عدد
- گوجه فرنگی (حبه ای) 2 عدد
- پیاز نگینی 1 عد یا پیازچه
- جعفری خرد شده 4/1 پیمانه
- آب لیمو ترش تازه به میزان لازم
- نمک و فلفل و روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری
...
ادامه مطلب ...طرز تهیه سالاد تره بار کبابی
مواد لازم جهت 6 تا 7 نفر:بادمجان قلمی: 2 تا 3 عدد
پیاز متوسط: 7 تا 8 عدد
سیر سبز: 1 بته
فلفل سبز تند: 3 تا 4 عدد
فلفل دلمه ای سبز و قرمز: 7 تا 8 عدد
گشنیز و جعفری ساطوری شده درشت: 1 پیمانه
بادام خیسانده: 1پیمانه
زیره: 1 قاشق مرباخوری
سرکه ی انگور: 3 قاشق غذاخوری
لیمو: 2 عدد
روغن زیتون: دو سوم پیمانه
نمک: به میزان لازم
...
ادامه مطلب ...