سالاد انبه

مواد لازم

- انبه 1 عدد

- گوجه فرنگی (حبه ای) 2 عدد

- پیاز نگینی 1 عد یا پیازچه

- جعفری خرد شده 4/1 پیمانه

- آب لیمو ترش تازه به میزان لازم

- نمک و فلفل و روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری

...

 طرز تهیه

انبه را از وسط به دو نیم تقسیم نمائید (از طول) سپس هسته را جدا و روی سطح آن شیارهائی به شکل شطرنج ایجاد نموده سپس از پوست جدا ودر کاسه بریزید و با سایر مواد مخلوط نمائید.