ماکارونی با پنیـر پیتـزا

مواد لازم برای 4 نفر

ماکارونی نازک: یک بسته

گوشت چرخ‌کرده: 250 گرم

پیاز متوسط: یک عدد

رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری

زردچوبه: نصف قاشق چایخوری

پودر سیر: یک قاشق چایخوری

نمک، فلفل و روغن: به میزان لازم

روغن زیتون: دو قاشق مرباخوری

پنیر پیتزا: 50 گرم رنده شده

...

خورش مرغ هندی با ماست

مواد لازم
مرغ: ۱ کیلوپیاز: ۱ عدد بزرگ
گوجه فرنگی: ۱ عدد
جعفری ریز شده: ۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه: ۱ قاشق غذاخوری
ادویه هندی: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: کمی ▪ روغن: ۲ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای سس
ماست: ۲ لیوان
پیاز: ۳ عدد
سیر: ۳ حبه

گشنیز ریز شده: ۱ قاشق غذاخوری

آب: ۱ فنجان

...

الویه با سویا

مواد لازم:
سویای مکسوی با طعم دودی= 1 بسته
سیب زمینی متوسط= 4 عدد
هویج متوسط=3 عدد
تخم مرغ= 3 عدد
خیار شور=200 گرم
نخود فرنگی = نصف لیوان
آب لیمو = به میزان لازم
سس مایونز=به میزان لازم
سیر رنده شده =یک حبه
جوز هندی=یک چهارم قاشق چایخوری

قارچ استراگانف

مواد لازم برای 4 نفر :
ماکارونی ربان شکل=240 گرم
خامه ترش=240 گرم
آرد سفید=2 قاشق غذاخوری
آب= سه‌چهارم فنجان
قرص گوشت یا سبزی‌های نرم شده=یک عدد
فلفل =یک‌چهارم قاشق مرباخوری
پیاز خرد شده=2 عدد
کره یا مارگارین=2 قاشق غذاخوری
قارچ خرد شده=360 گرم
سیر له شده =یک حبه
تره تازه ساطوری= مقداری

کیک پنیر با ژله انار

مواد لازم برای 8 نفر:

225 گرم بیسکویت جو
 75 گرم کره

مواد لازم مایه پنیری:

3 قاشق سوپ‌خوری آب پرتقال

یک قاشق سوپ‌خوری پودر ژلاتین
یک پیمانه پنیر ماسکارپونه
یک پیمانه پنیر خامه
75 گرم یا سه‌چهارم پیمانه پودر قند
یک پیمانه شیر نارگیل
2 عدد سفیده تخم‌مرغ
مواد لازم برای روی کیک:
2 عدد انار (دانه‌ شود)
یک بسته پودر ژله انار

ترشی لوبیا سبز وقارچ

مواد لازم:
لوبیا سبز  500 گرم
قارچ  500 گرم
فلفل سبز تند  4- 3عدد
سیر  4- 3عدد
زردچوبه  1قاشق چای‌خوری
ادویه‌ی ترشی  1قاشق مرباخوری
سرکه  به میزان لازم
سبزی معطر تازه  50گرم
سبزی خشک  1قاشق غذاخوری

کرم شوکولائی ساده

مواد لازم برای 6 نفر:
شیر=2/1 لیتر(2 لیوان معمولی)
شکر=200 گرم(1 لیوان معمولی)
شوکولات بدون مغز=250 گرم یا 4 قاشق سوپخوری کاکائو
زرده تخم مرغ=6 عدد
آرد سفید نرم=2 قاشق سوپخوری سرخالی(40 گرم)

سالاد پانزانلا

مواد لازم

نان تست مکعبی‌شده 300گرم
سرکه بالزامیک دو قاشق غذاخوری
روغن زیتون پنج قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زیتون بی دانه به میزان لازم
گوجه‌فرنگی درشت خردشده 700 گرم
خیار متوسط و فلفل دلمه ای و پیاز قرمز کوچک از هر کدام یک عدد
سیر یک حبه

ماهی سوف یا سفید (کباب)

مواد لازم:

ماهی سرخو یا سفید متوسط=1 عدد
کره یا روغن زیتون=یکصد گرم
حلقه لیمو ترش و گوجه فرنگی=بمقدار زیاد برای تزئین
آبلیمو=1/2 فنجان
نمک و فلفل=بمقدار کافی

سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

مواد لازم برای 2 نفر
سیب زمینی= 4 عدد بزرگ
گوشت چرخ کرده= 200 گرم
پیاز= 1 عدد بزرگ
قارچ = 6 عدد
پنیر پیتزا= 170 گرم
سیر= 1 حبه
رب= 2 قاشق غذاخوری

زردچوبه و فلفل سیاه و نمک= به مقدار لازم

...