-
نان اسپاگتی
1390/10/20 10:39
مواد لازم: روغن زیتون=1 قاشق غذاخوری پیاز خورد شده=5 عدد سیر خورد شده=8 پر ادویه مخلوط=1 قاشق چایخوری پورد فلفل قرمز=1 قاشق چایخوری زیره نرم شده=2/1 قاشق چایخوری ماجی مرغ(گالینا بلانکا)=1 مکعب گوشت چرخ کرده=454 گرم گوجه فرنگی خرد شده=2 عدد رب گوجه فرنگی=135 گرم سس کچاپ=1 قاشق غذاخوری آب=4/3 لیوان(150 میلی لیتر) پنیر...
-
دایره های مرغ با کنجد
1390/10/20 10:37
مواد لازم: مرغ=نیم کیلو سیر نرم شده=1قاشق غذاخوری ارده=1 قاشق غذاخوری نمک=1 قاشق مرباخوری خردل=1 قاشق غذاخوری تخم مرغ زده شده=1 عدد روغن برای سرخ کردن=به مقدار لازم طرز تهیه: تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم و به صورت دایره های کوچکی در می آوریم و در تخم مرغ و سپس در کنجد می غلتانیم و سپس در روغن سرخ می کنیم.دایره های...
-
چلوی ساده
1390/10/20 10:36
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر: برنج=یک کیلو روغن=150گرم زعفران سائیده=یک قاشق چایخوری ماست برای ته دیگ=نصف لیوان زرده تخم مرغ=2عدد طرز تهیه: دیگ مناسبی را آب کرده می گذاریم جوش بیاید. در صورت تهیه چلو برای اینکه برنج سفیدتر شود ممکن است یک قطعه کوچک زاج (به اندازه یک فندق) را کوبیده در آب برنج بریزیم و یا نصف شیشه ماست را...
-
خورش گل کلم
1390/10/20 10:35
مواد لازم: گوشت ماهیچه یا سردست=500 گرم بدون استخوان یا 750 گرم با استخوان پیاز سرخ کرده=3 قاشق سوپخوری گل کلم متوسط=1 عدد(در حدود یک کیلو گرم) آبلیمو=3 تا 4 قاشق سوپخوری شکر=1 تا 2 قاشق سوپخوری زعفران سائیده=1 قاشق چاشخوری(یا رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری) نمک و فلفل=بقدر کافی ... طرز تهیه: گوشت را به قطعات کوچک به...
-
سالاد اولویه
1390/10/20 10:30
مواد لازم برای 8 تا 10 نفر: مرغ=یک نصفه(در حدود 750گرم) تخم مرغ سفت شده=4عدد نخود سبز=یک پیمانه هویچ متوسط=یک تا دو عدد خیارشور=150گرم سیب زمینی اسلامبولی=یک کیلو سس مایونز=2 و نیم پیمانه ... طرز تهیه: مرغ را با یک عدد پیاز خرد شده و چند برگ جعفری و یکی دو عدد هویج و کمی نمک می پزیم بطوریکه بعد از پختن یکی دو قاشق...
-
ساندویچ مرغ (شاورما)
1390/10/20 10:24
مواد لازم: مرغ پخته شده خرد شده=1 عدد پیاز قرمز=2 عدد سیب زمینی سرخ شده=2 عدد خیار شور=به مقدار کافی گوجه فرنگی=1 عدد نان ساندویچی=به مقدار لازم مواد لازم برای سس ساندویچ: ارده سفید=4 قاشق غذاخوری ماست=1 لیوان آب=2/1 لیوان سیر=5 حبه نمک=1 قاشق غذاخوری سس مایونز=4 قاشق غذاخوری ... طرز تهیه: ابتدا مرغ را با دو لیوان آب...
-
سس مخصوص پیتزا
1390/10/20 10:22
مواد لازم: رب گوجه فرنگی خوش رنگ و خوش طعم=2 تا 3 قاشق سوپخوری سرکه=2 تا 3 قاشق سوپخوری روغن زیتون=2 تا 3 قاشق سوپخوری شکر=2/1 قاشق سوپخوری ادویه=یک قاشق مرباخوری جوز هندی=یک عدد رنده شده فلفل و نمک=بقدر کافی سیر کوبیده یا رنده شده=یک تا دو حبه ... طرز تهیه: تمام مواد را مخلوط می کنیم و یکی دو جوش می دهیم و داخل خمیر...
-
دسر گیلاس
1390/10/20 10:21
مواد لازم: گیلاس سیاه=750گرم آرد سفید گندم=100گرم تخم مرغ=4عدد شیر=1لیوان پودر قند=125گرم کره=50گرم نمک=بمقدار خیلی کم ... طرز تهیه: دم گیلاسها را گرفته،می شوئیم و هسته آنها را بیرون می آوریم. گیلاسها را در ظرف نسوز مناسبی که کف و اطراف آن را با کره کمی چرب کرده ایم،می ریزیم و 1 تا 2 قاشق شکر روی آن می پاشیم و ظرف را...
-
شربت به لیمو
1390/10/20 10:20
مواد لازم: به=دو کیلو شکر=دو کیلو آبلیمو=نصف استکان آب=4لیوان ... طرز تهیه: به را تمیز می کنیم و می شوییم و رنده می کنیم و یا اینکه آن را چهار قاچ می کنیم و مغز آنرا می گیریم و از چرخ رد می کنیم و در صافی می ریزیم و آب به را می گیریم و شکر را با 4 لیوان آب دو سه جوش می دهیم،بعد شربت را از صافی رد نموده و با آب به...
-
بسکویت شیری
1390/10/20 10:19
مواد لازم: بسکویت ساده=1 پاکت(1 لیوان) شیر=1 پیمانه شکر=1 پیمانه شیر خشک=3 پیمانه کره=50 گرم ... طرز تهیه: 1.بسکویت را در مخلوط کن خوب نرم می کنیم. 2. کره را با بسکویت خوب مخلوط می کنیم. 3.بسکویت را در ظرف فر میریزیم و روی آن را با قاشق صاف می کنیم. 4. بقیه مواد را جداگانه در ظرفی با هم مخلوط می کنیم و به مدت یک دقیقه...
-
خوراک بادنجان و کدو
1390/10/20 10:17
مواد لازم: بادنجان کوچک دلمه ای یا معمولی=6 عدد کدوی خورشی=6 عدد گوجه فرنگی یک اندازه=10 عدد برنج پخته شده=در حدود نصف لیوان نخود سبز پخته شده=در حدود نصف لیوان کره=250 گرم نمک و فلفل=بمقدار کافی ... طرز تهیه: سرهای بادنجان و کدو را می گیریم و بصورت حلقه حلقه می بریم ولی حلقه ها را از هم جدا نمی کنیم یعنی انتهای حلقه...
-
کروکت سیب زمینی با جعفری
1390/10/20 10:16
مواد لازم: سیب زمینی= 550 گرم آرد= 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده=1 قاشق غذاخوری سر پر آرد سوخاری= 1 لیوان نمک و فلفل= به مقدار لازم زرده تخم مرغ= 1 عدد تخم مرغ= 2 عدد ... طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را درون قابلمه ای ریخته و رویشان آب میریزیم تا آب پز شوند (کاملا پخته شوند)بعد از اینکه آپز شدند پوست آنها را میگیریم و...