مواد لازم:به=دو کیلو
شکر=دو کیلو
آبلیمو=نصف استکان
آب=4لیوان
...
طرز تهیه:
به را تمیز می کنیم و می شوییم و رنده می کنیم و یا اینکه آن
را چهار قاچ می کنیم و مغز آنرا می گیریم و از چرخ رد می کنیم و در صافی می
ریزیم و آب به را می گیریم و شکر را با 4 لیوان آب دو سه جوش می دهیم،بعد
شربت را از صافی رد نموده و با آب به مخلوط می کنیم و روی آتش می گذاریم تا
چند جوش بزند و شربت قوام بیاید،بعد آبلیمو می ریزیم و بعد از یکی دو جوش
شربت را از روی آتش بر میداریم.