میگو پفکی

مواد لازم:
میگو=به مقدار لازم
تخم مرغ=2 عدد
شیر=2/1 استکان
زعفران=2/1 استکان
آرد=1 استکان
آرد سوخاری=بقدر کافی
نمک و فلفل و زردچوبه=بقدر کافی

...

خورشت میگو

مواد لازم:
میگو 1 کیلوگرم
سیب زمینی 1کیلوگرم
گوجه فرنگی250گرم(رب گوجه 3قاشق غذاخوری)
نمک به مقدار لازم
فلفل و زرد چوبه به اندازه لازم
ادویه به اندازه لازم
روغن به اندازه لازم
پیاز 150گرم
آب لیمو 2 قاشق غذاخوری

...

میگو در فر

مواد لازم :
میگو= به میزان دلخواه
گوجه فرنگی= 2 عدد
فلفل دلمه ای= 1 عدد
پیاز= 2 عدد
روغن مایع= 1 استکان
آبلیمو =1تا2 قاشق غذاخوری
زعفران و نمک= به مقدار لازم

کباب میگو

مواد لازم:
میگوی بدون سر=یک کیلوگرم
روغن مایع=نصف استکان
آب پیاز=4 قاشق غذاخوری
زعفران آب شده=2 قاشق غذاخوری
فلفل=یک قاشق چای خوری
نمک=به مقدار لازم
کره=مقداری 

...

میگو پلو با نخودفرنگی

مواد لازم:
برنج=500 گرم
نخود فرنگی پخته=250 گرم
میگوی تمیز شده=200 گرم
پیاز متوسط=2 عدد
نمک،فلفل و ادویه=به دلخواه
گوجه فرنگی=2 تا 3 عدد
زعفران=به میزان لازم
روغن مایع=به میزان لازم
کره=25 گرم

...

میگو کبابی با سبزیجات

مواد لازم:
*میگوی پوست کنده ۴۰۰ گرم
*قارچ ده عدد
*فلفل دلمه ای دو عدد
*پیاز ریز ده عدد
*سس سویا دو قاشق غذاخوری
*نمک و فلفل به میزان لازم

...

کوکتل میگو

مواد لازم :

* میگوی پاک‌شده: 350 گرم
* کرفس ریزشده: 3 ساقه
* روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری
* گوجه‌فرنگی حلقه‌شده: 2 عدد
* سرکه سفید : یک قاشق غذاخوری
* نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم

نکته :

مصرف مداوم ماهی و میگو ایمنی بدن را در برابر سه نوع سرطان خون، مغز استخوان و دستگاه لنفاوی افزایش می‌دهد. میگو نیز منبع غنی از املاحی چون کلسیم، آهن، فسفر، منیزیم، مس و منگنز به شمار می‌رود.

...

خوراک میگو وقارچ

مواد لازم:
 میگو 300 گرم
 قارچ یک بسته
 گوجه 3عدد خردشده
 گوشت چرخ کرده 200گرم
 پیاز یک عدد
 فلفل دلمه 1عدد کوچک
 رب یک قاشق غذا خوری
 روغن یک قاشق غذا خوری
 نمک فلفل

...

رولت خرما

مواد لازم:

کره : 30 گ

پودرزنجفیل : 1 ق چ

پودر پسته : 4 ق غ

پودر نارگیل : 4 ق غ

کنجد : 4 ق غ

خرما پوست نازک : 300 گ

...

کوکوی قارچ مخصوص

مواد لازم برای 4 نفر:

روغن زیتون = 2 قاشق غذاخوری
پیاز ریز خرد شده = 1 عدد بزرگ یا 2 عدد کوچک
سیر خرد شده = 1 تا 2 حبه
فلفل دلمه قرمز ریز خرد شده =1 عدد
جعفری خرد شده =3 قاشق غذاخوری
قارچ ریز خرد شده =300 گرم
کره =2 قاشق غذاخوری
آبلیمو =2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ =5 عدد
آرد =3 قاشق غذاخوری (می تونید از آرد پف کننده هم استفاده کنید)
زعفران دم کرده =2 قاشق چایخوری
پودر اورگانو، سبزیجات خشک ایتالیایی، گرانول فلفل قرمز = هر کدام 1.5 قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان رنده شده = 2 قاشق غذاخوری + کمی اضافه تر جهت تزیین
پودر عصاره سبزیجات  = 1 قاشق غذاخوری (دلخواه)
نمک و فلفل

نکته :فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب مورد نظر خود را با اسپری روغن چرب کنید. من از قالب مستطیل پیرکس استفاده نمودم. چنانچه تمایل دارید کوکوی خود را سرخ کنید، نیازی به فر نمی باشد.