کباب ترکی خانگی

مواد لازم:
مغز ران گوساله= 500 گرم
روغن مایع= 5 قاشق غذاخوری
پودر سیر= 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه= به مقدار لازم
پیاز رنده شده= 1 عدد
گوجه فرنگی رنده شده= 2 عدد
آویشن= 1 قاشق مربا خوری
سیر= 2-3 حبه
آلومینیوم و یا کاغذ روغنی= 1 تکه
نان= چند تکه
گوجه فرنگی= 3-4 عدد
پیاز= 2 عدد
فلفل کبابی =3-4 عدد

...

قلیه اسفناج

مواد لازم برای چهار نفر

گوشت چرخ کرده گاو یا گوسفند 250 گرم
لوبیای چشم بلبلی 50 گرم
لپه 50 گرم
عدس 50 گرم
اسفناج تازه یک کیلو
پیاز ریز 2 عدد
نعناع 100 گرم
کشک نصف فنجان
روغن خوراکی
نمک و فلفل سیاه

...

کباب تابه‌ای

مواد لازم:
500 گرم گوشت چرخ‌کرده
یک عدد پیاز کوچک
یک حبه سیر
2 قاشق سوپ‌خوری رب گوجه‌فرنگی
یک پیمانه خمیر نان فانتزی خشک‌شده
یک عدد تخم‌مرغ
یک قاشق چای‌خوری پودر آویشن خشک
2 قاشق چای‌خوری جعفری خردشده
یک عدد گوجه‌فرنگی متوسط
نمک و فلفل، به میزان لازم
یک دسته کوچک پیازچه
3 قاشق سوپ‌خوری روغن مایع گیاهی

...

سینه مرغ با پنیر در فر

مواد لازم برای ۲ نفر
سینه مرغ: ۲ عدد
پنیر موزاریلا مکعبی شده: به مقدار لازم
پیاز رنده شده نرم: ۱ عدد
جعفری ریز شده: ۱ قاشق سوپخوری
روغن زیتون: به مقدار لازم
آبلیمو: به مقدار لازم
سرکه: به مقدار لازم
زعفران حل شده در آب: ۲ قاشق غذاخوری

نمک: کمی

...

سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

مواد لازم برای 2 نفر
سیب زمینی= 4 عدد بزرگ
گوشت چرخ کرده= 200 گرم
پیاز= 1 عدد بزرگ
قارچ = 6 عدد
پنیر پیتزا= 170 گرم
سیر= 1 حبه
رب= 2 قاشق غذاخوری

زردچوبه و فلفل سیاه و نمک= به مقدار لازم

...