میگو کبابی با سبزیجات

مواد لازم:
*میگوی پوست کنده ۴۰۰ گرم
*قارچ ده عدد
*فلفل دلمه ای دو عدد
*پیاز ریز ده عدد
*سس سویا دو قاشق غذاخوری
*نمک و فلفل به میزان لازم

...

طرز تهیه:
میگوی پوست کنده را شسته و پشت آن را برش می زنیم و رگ سیاه رنگ آن را خارج می کنیم. بعد آن را در ظرف ریخته و به آن سس سویا، نمک و فلفل می زنیم و می گذاریم تا نیم ساعت بماند. قارچ ها و پیازها را از وسط دو نیم کرده، فلفل دلمه ای را به صورت مربع خرد می کنیم. پیاز، میگو، فلفل و قارچ را به ترتیب یا به دلخواه به سیخ می کشیم. آن را گریل کرده یا روی اجاق به صورتی که شعله به سیخ نخورد کباب می کنیم. می توانیم در حین پخت کمی کره آب شده به کباب ها بمالیم.