موادلازم
آلبالو : یک کیلوگرم
نمک وسرکه : به اندازه کافی
...
طرز تهیه
آلبالوها را تمیز می کنیم ، در صافی ریخته ومقداری نمک به آن می زنیم ، چند
ساعت می گذاریم بماند . آنگاه آلبالو رادر ظرف دهانه گشادی می ریزیم و
ظرف را از سرکه پر میکنیم . باید در ظرف را محکم ببندیم ودرجای خنک
نگهداری کنیم .